张家界市消费者委员会发布2017年第4号消费警示:采食野生蘑菇预防野生蘑菇中毒
2017-7-31
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    今年以来,全省多地发生了多起采食野生毒蘑菇中毒事件,造成了人员死亡,中毒原因主要为家庭误食。七八月份是我市高温多雨季节,在腐朽树木的根部、枝干上易滋生有毒蘑菇,为预防食用野生毒蘑菇中毒,特进行以下消费提示。  


    野生蘑菇中存在多种有毒品种,毒性成分复杂。食用野生毒蘑菇中毒后,中毒者表现各异,病死率高,且没有特效疗法。张家界市消费者委员会提醒广大消费者,预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇,在有采食野生蘑菇习俗的区县,消费者切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇,鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法,民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,中毒者要立即催吐,并尽快就医,食品生产经营者加工、经营野生蘑菇时,要确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种。

作者:金红
文章来源:消保局
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